Hanfmehl: Test & Vergleich » Top 10 im Dezember 2023
Wissen zusammengefasst über Hanfmehl
- Du findest Mehl aus Hanf aus nicht entölten und entölten Hanfsamen auf dem Markt.
- Viele Menschen verwechseln Hanfprotein mit Hanfmehl. Bei beiden Produkten handelt es sich um verschiedene Lebensmittel.
- Mehl aus Hanf ist nicht nur glutenfrei, sondern meist auch laktose-, cholesterin-, zucker- und hefefrei. Zusätzlich handelt es sich um ein veganes Produkt.
Ranking: So ist unsere Einschätzung der Hanfmehle
Platz 1: Yasara Mehl aus Hanf
Dieses Produkt wird als gesündere Alternative zu Weizenmehl eingesetzt. Da es ein glutenfreies Lebensmittel ist, wird es gut vertragen. Wie andere hochwertige Mehle wird auch dieses Produkt aus ungepressten Hanfsamen erzeugt und hat daher einen hohen Nährstoffgehalt.
Platz 2: Bio Mehl von Cannawelt
Du hast die Möglichkeit diesen Artikel in zwei Paketgrößen zu kaufen. Es gibt ihn in einem Päckchen mit 125 und 500 Gramm Mehl. Wenn du möchtest, kannst du das Produkt zum Kochen und Backen einsetzen und so deine Speisen verfeinern.
Platz 3: Schoefer Bio Mehl aus Hanf
Dieses Mehl wird häufig als Proteinquelle für Vegetarier, Veganer und Sportler genutzt. Es hat einen Eiweißgehalt von 41 Prozent und ist deshalb besonders reichhaltig. Da es ein glutenfreies Mehl ist, wird dieses gut vertragen.
Platz 4: Bio Mehl aus Hanf von Rapunzel
Dieses Mehl wird in einem Vorteilspack bestehend aus zwei Packungen angeboten. Jede Packung enthält 250 Gramm des Lebensmittels. Zum Backen und Kochen empfiehlt der Hersteller etwa zehn Prozent des normalen Mehls mit Hanfmehl zu ersetzen.
Platz 5: Bio Mehl von Wohltuer
Das Lebensmittel wird in vier Paketgrößen angeboten. Du kannst es in einem Beutel mit 1000, 2000, 5000 und 10000 Gramm erwerben. Da das Produkt nur 3,1 Prozent Kohlenhydrate besitzt, eignet es sich auch für dich, wenn du dich Low Carb ernährst.
Hanfmehl bei Stiftung Warentest
Bei unserer Suche in den Verbraucherportalen von Stiftung Warentest (www.test.de) konnten wir keinen Hanfmehl Test finden. Wir haben daher hier die Informationen zusammengetragen, die wir im Internet zu den einzelnen Anbietern und deren Hanfmehl finden konnten und zeigen diese im Vergleich. Auch haben wir uns andere Seiten, die selbst Tests publizieren angesehen und lassen deren Ergebnisse in unsere Texte mit einfließen.
Stiftung WarentestRatgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du Hanfmehl kaufst
Was ist Hanfmehl?
Hanfmehl stellt ein Lebensmittel dar, welches aus Hanfsamen hergestellt wird. Dabei wird zwischen gepressten und ungepressten Hanfsamen unterschieden. Je nach Verwendung der Samen variiert der Nährstoffgehalt des Produkts. Da Hanfmehl von Natur aus frei von Gluten ist, kannst du das Lebensmittel auch bei einer Unverträglichkeit von Gluten einsetzen. Nutze es am besten zum Backen und Kochen, um deinen Mahlzeiten ein wenig Aroma und Nährwerte zu liefern.
Welche Nährstoffe sind in Hanfmehl enthalten?
Die Verwendung von Hanfmehl im Alltag kann sich positiv auf deine Gesundheit auswirken. Das liegt daran, dass das Lebensmittel reich an bestimmten Nährstoffen ist. Es enthält große Mengen an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Eine hohe Reichhaltigkeit besteht an Eisen, Magnesium, Folsäure, Zink, Vitamin B6, B1 und gesunden Fettsäuren wie Omega 3 und 6.
Welche Hersteller bieten gute Hanfmehle an?
Auf dem Markt wirst du auf einige bekannte Lebensmittelhersteller wie Rapunzel treffen, die Mehl aus Hanf herstellen. Auch von Mr. Brown, Wohltuer, Hanf & Natur, Biomond und Schoefer gibt es entsprechende Artikel. Manchmal findest du auch Lebensmittel von unbekannten Herstellern, wie Zammataro, die eine gute Qualität haben und lecker schmecken.
Wie teuer ist Hanfmehl?
Im Vergleich zu normalem Mehl wie Weizen- oder Roggenmehl ist Hanfmehl teurer. Ein Kilogramm des Mehls gibt es ab etwa vier Euro zu kaufen. Möchtest du Bio Hanfmehl einsetzen, solltest du mit höheren Ausgaben rechnen. Dieses wird meist ab zehn Euro im Handel. Namhafte Produkte erhältst du zum Teil auch zu höheren Kosten. So findest du im Einzelhandel sogar Mehle mit einem Preis von 15 bis 20 Euro pro Kilogramm.
Du kannst Hanfmehl wunderbar beim Frühstück anwenden und dein Essen damit anreichern.
Wo gibt es Hanfmehl zu kaufen?
Hanfmehl findest du meist in Reformhäusern. Doch auch in einigen Supermärkten wirst du fündig. Besonders häufig entdeckst du Mehl aus Hanf beispielsweise bei Denn’s, Alnatura oder Tegut. Ebenso kannst du in größeren Supermärkten vereinzelt Mehle dieses Typs finden. Sieh dich daher bei Globus, Kaufland und Real um. Ein riesiges Angebot an Lebensmitteln erwartet dich im Internet. Bei eBay und Amazon wirst du Hanfmehle der unterschiedlichsten Hersteller finden und kannst diese meist günstiger kaufen als vor Ort.
Triff Deine Kaufentscheidung: Welches der vorgestellten Hanfmehle passt am besten zu Dir?
Wenn du dir unsicher bist, welche Art des Hanfmehls am besten zu dir passt, solltest du dir die nachfolgenden Absätze durchlesen. Wir erklären dir den Unterschied zwischen Mehl aus Hanf, welches nicht entölt und entölt ist. Dann kannst du dir selbst aussuchen, welche Variante am besten zu deinen Vorlieben passt.
Was ist entöltes Hanfmehl und welches sind seine Vor- und Nachteile?
Bei der Herstellung von Hanföl entsteht ein Nebenprodukt, welches sich Presskuchen nennt. Dieser Kuchen wird zur Erzeugung von entöltem Mehl eingesetzt. Bei der Zerkleinerung des Kuchens entsteht die feine Struktur des Hanfmehls. Entöltes Mehl aus Hanf zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus. Zudem lässt es sich sehr vielseitig einsetzen, was am niedrigeren Fettgehalt liegt. Meist ist dieses Mehl zu einem günstigen Preis erhältlich und leichter im Handel zu finden. Im Vergleich zu nicht entöltem Mehl hat es jedoch eine geringere Nährstoffdichte und einen weniger reichhaltigen Geschmack.
Vorteile
- Günstiger als nicht entöltes Mehl
- Vielseitig einsetzbar
- Große Auswahl im Handel
- Weniger Fett und Kalorien
- Lange Haltbar
Nachteile
- Geringere Nährstoffdichte
- Weniger aromatisch
Was ist nicht entöltes Hanfmehl und welches sind seine Vor- und Nachteile?
Nicht entöltes Hanfmehl besteht aus einem Presskuchen mit ganzen Samen. Vor der Herstellung des Kuchens wurden die Samen somit nicht von den enthaltenen Fetten befreit und haben somit eine volle Nährstoffdichte. Dies sorgt dafür, dass das Mehl aus Hanf später aromatisch schmeckt und die gesundheitlichen Vorzüge beim Einsatz des Lebensmittels verstärkt. Im Vergleich zu einem entölten Produkt hat dieses Mehl jedoch eine geringere Haltbarkeit. Außerdem kostet es meist mehr Geld in der Anschaffung. Für Menschen, die sich kalorien- und fettreduziert ernähren möchten, eignet sich der Artikel weniger gut. Für Sportler oder Personen mit einem Defizit an Proteinen kommt das hochwertige Mehl jedoch häufig zur Verwendung. Beachte jedoch, dass es sich zum Backen nur bedingt eignet.
Vorteile
- Viele Nährstoffe
- Für Sportler ideal
- Schmeckt lecker
- Hoher Proteingehalt
Nachteile
- Nur bedingt zum Backen geeignet
- Geringe Haltbarkeit
- Meist höherer Preis
Was sind die Kaufkriterien und wie kannst Du die einzelnen Hanfmehle miteinander vergleichen?
Das Vergleichen von Mehl fällt vielen Verbrauchern nicht leicht. Unter Berücksichtigung von den Kaufkriterien findest du jedoch mühelos ein gutes Hanfmehl, welches sich für deinen Einsatzzweck eignet. Aus diesem Grund empfehlen wir dir unsere Kaufkriterien zu Mehl aus Hanf zu beachten. Diese Kriterien erachten wir beim Erwerb von Hanfmehl als wichtig:
- Inhaltsstoffe
- Anbauart
- Verarbeitung
Wir erzählen dir in den nächsten Abschnitten mehr über die jeweiligen Kriterien. Nach dem Lesen der Passagen wird es dir leichter fallen jedes Kriterium korrekt einzuordnen. So findest du mühelos ein Mehl, welches dir schmeckt und die gewünschten Vorzüge bringt.
Du kannst CBD Produkte auch als Öl kaufen.
Inhaltsstoffe
In Abhängigkeit von der Anbauweise, Pflege und Verarbeitung von Samen kann der Nährstoffgehalt von Hanfmehl variieren. Auch die Hanfmehl Zusatzstoffe hängen vom Herstellungsprinzip ab. Mehl aus Hanf ist grundsätzlich glutenfrei. Doch es gibt auch Produkte, die ohne Laktose, tierische Zusätze, Zucker und Hefe sind. Leidest du an einer Allergie oder Unverträglichkeit, empfehlen wir dir nur ein Mehl auszusuchen, welches ohne die Allergene oder problematischen Stoffe ist.
Anbauart
Viele hochwertige Mehle stammen aus einem biologischen Anbau. Daher haben sie den Vorteil keine Pestizide und weiteren Schadstoffe zu enthalten. Diese Lebensmittel haben jedoch einen höheren Preis als herkömmliche Mehle aus Hanf. Einige Hersteller, die normales Mehl anbieten, verzichten jedoch auch den Einsatz von Schadstoffen, sodass Mehl ohne den Zusatz „Bio“ nicht immer schlechter ist als ein Bio-Lebensmittel. Wir empfehlen dir daher die Beschreibung des Herstellers zum Produkt zu lesen oder diesen um Auskunft zu fragen. Um die positive Wirkung von Hanfmehl zu erfahren, solltest du nur Produkte auswählen, die schadstofffrei sind.
Verarbeitung
Wir haben dir bereits erklärt, dass Mehl aus nicht entölten und entölten Hanfsamen besteht. Bei der Verwendung des Mehls spielt die Verarbeitung eine wichtige Rolle. Backst du mit einem nicht entölten Mehl ein Brot oder Kuchen wirst du eine schlechte Konsistenz feststellen. Zur Herstellung von Backwaren empfehlen wir dir daher Mehl aus entölten Samen. Nutzt du dein Mehl zum Verfeinern von Smoothies, Joghurt oder Salaten ist nicht entöltes Mehl sinnvoll. Dieses hat einen hohen Gehalt an Nährstoffen und reicht bereits in einer kleinen Menge aus, um deine Gesundheit zu unterstützen. Überlege dir daher vor dem Erwerb eines Produkts, wie du dieses einsetzen möchtest.
Wissenswertes über Hanfmehl – Expertenmeinungen
Wie stelle ich Hanfmehl selbst her?
Die Herstellung von Hanfmehl ist daheim problemlos möglich. Alles, was du dazu benötigst, ist eine Mühle. Dabei kannst du eine manuelle oder elektrische Mühle nutzen. Achte darauf einen Artikel mit einem guten Mahlwerk auszusuchen, da die Samen des Hanfs besonders viel Öl enthalten. Je nach deinem Geschmack kannst du für die Mühle ungeschälte oder geschälte Hanfsamen nutzen, die trocken sein sollten. Ist der Samen zu nass, kann sich Schimmel schneller bilden. Verarbeite den Samen mit deinem Küchengerät so lange bis dein Mehl die perfekte Konsistenz besitzt. Lagere dein Mehl im Anschluss in einer luftdicht verschlossenen Dose.
Quellen: Literatur und weiterführende Verweise
- https://www.zativo.de/blog/154-wie-man-hanfmehl-herstellt
- https://www.hanf-magazin.com/hanfthemen/hanfmehl/
Bildnachweis:
- https://pixabay.com/de/photos/fr%C3%BChst%C3%BCck-salat-ern%C3%A4hrung-gesund-4257647/
- https://pixabay.com/de/photos/cbd-%C3%B6l-cbd-%C3%B6l-%C3%B6l-cbd-superfood-4470109/
- https://pixabay.com/de/photos/mehl-krug-pulver-typ-500-weizen-791840/
Letzte Aktualisierung am 6.12.2023 um 18:40 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API